春ですね☆たけのこと鶏肉の甘辛酢鳥♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●下処理
   鶏肉は3cm角ほどに切り、ボウルにめんつゆ大さじ1、酢大さじ1、にんにく1片薄切り、塩コショウを混ぜ合わせて下味をつけて15分置きます。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいてザク切り、たけのこは3cm×5mm厚さにカットします。

3. 3

   鶏肉は味がなじんだら水分を捨てて片栗粉小さじ1をまぶして混ぜ合わせます。

4. 4

   揚げ油を180度に熱して、(2)の鶏肉をカラッと揚げて取り出し油切りします。

5. 5

   フライパンを熱してごま油を敷き、玉ねぎとたけのこをさっと炒めます。
   
   その間に★仕上げ用合わせ汁を器などで混ぜ合わせます。

6. 6

   (5)がほどよく炒まったら(4)の揚げ鶏肉と★仕上げ用合わせ汁　を加えて軽く混ぜ合わせ、とろみがついたら火からおろして完成です。

7. 7

   器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ!!