材料（１人分）
- もやし
- １/２袋
- ニラ
- １/３束
- メンマ
- ４０ｇ前後
- ごま油
- 小さじ２
- 鷹の爪
- １本
- めんつゆ
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- ニラは４～５ｃｍに切る。
鷹の爪は輪切りにする。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して鷹の爪+もやしを約１分炒める。
-
- 3
- 【２】にニラ+メンマを加え、ニラがしんなりしたらめんつゆを加えて、塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
もやしは、強火で時々フライパンを揺する程度であまり触らずに「焼く」イメージで炒めます。
きっかけ
冷蔵庫にある野菜であと一品という時に作りました。
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