里芋とブロッコリーの味噌マヨチーズ焼きレシピ・作り方

Name: 里芋とブロッコリーの味噌マヨチーズ焼き
Yield: ２
Ingredients: 里芋 中４個; ブロッコリー １/３株; ★白味噌 大さじ２; ★マヨネーズ 大さじ２; ★牛乳 大さじ４; ピザ用チーズ ５０ｇ; パプリカパウダー(なくてもOK) 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

合わせるだけの白味噌とマヨネーズのソースがこってりと美味しいですよ♪

材料（２人分）

里芋: 中４個

ブロッコリー: １/３株

★白味噌: 大さじ２

★マヨネーズ: 大さじ２

★牛乳: 大さじ４

ピザ用チーズ: ５０ｇ

パプリカパウダー(なくてもOK): 適量

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作り方

1

さといもは洗ってラップに包み、約４分～串が通るくらいまでレンジで加熱する。
キッチンペーパーに包んでつるんと皮を剥き、半分に切ってから8mm程度の半月に着る。
2

ブロッコリーは小さめの小房に分けて切り、ラップに包んでレンジで約1分半～２分加熱する。
3

★の材料を合わせてソースを作る。
4

グラタン皿に里芋とブロッコリーを並べ、★のソースを全体にかけ、ピザ用チーズをのせてトースターか魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつく位まで焼く。
お好みでパプリカを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋、ブロッコリーは小さめに切った方がソースと絡んで美味しいです。

きっかけ

白味噌とマヨネーズのソースはお知り合いの居酒屋さんに教えてもらいました。冷蔵庫にあった材料でグラタン風に。

公開日：2012/12/06

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。