里芋とおからのチーズおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗って皮付きのままラップに包んでレンジで約３分ほど加熱する。
   串が通ればOK。
   キッチンペーパーに包んで手でつるんと皮を剥きます。

2. 2

   【１】が熱いうちにボウルに入れてフォークなどで潰し、おからとチーズ、塩、砂糖を加えてねっとりするまで混ぜる。６等分して手でまとめ、厚さ１～1,5ｃｍになるように上から潰す。

3. 3

   フライパンの底にしっかり馴染むくらいの油を入れて火にかけ、【２】を並べて片面２分半～３分ずつ狐色になるまで焼いたら出来上がり♪

4. 4

   お好みで、焼きあがったところに醤油とみりんを１：１で加えてからめても美味しいですよ。
   チーズのカリカリかんはなくなりますが・・・