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ナスと豚肉の塩麹炒め☆ レシピ・作り方
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ひなりな0504
塩麹とみその組み合わせでご飯にぴったりの一品です☆
材料(2.3人分)
ナス
1本
豚肉(薄切り
200g
●塩麹
大さじ1
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方
1
ナスは一口大にカットし水にさらしてあく抜きしたら水気をよくきっておく フライパンに油を熱し豚肉を色が変わるまで炒めたらナスもいれて炒めていく
2
ナスが少ししんなりしてきたら●を合わせたものをまわしかけよく絡ませながら炒める 全体的にしんなりするまで炒めたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
中火でささっと炒める◎
きっかけ
塩麹にはまっていて
公開日:2012/10/31
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カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
ナスと豚肉の炒め物
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ひなりな0504
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