残りご飯で簡単☆セロリとチーズのスープリゾットレシピ・作り方

Name: 残りご飯で簡単☆セロリとチーズのスープリゾット
Yield: ２
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ご飯 １膳半; マギーブイヨン（固形コンソメ） ２個（４ｇ）; セロリ １本; 赤パプリカ １/４個; 水 ５００ｃｃ; 白ワイン（なければ酒） ５０ｃｃ; バター 小さじ１; ピザ用チーズ ３０ｇ; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

残りご飯で作る、セロリの香りがさわやかなスープリゾットです。
少しのご飯でも満足できるのでダイエットにもいいですよ。

材料（２人分）

ご飯: １膳半

マギーブイヨン（固形コンソメ）: ２個（４ｇ）

セロリ: １本

赤パプリカ: １/４個

水: ５００ｃｃ

白ワイン（なければ酒）: ５０ｃｃ

バター: 小さじ１

ピザ用チーズ: ３０ｇ

塩・こしょう: 適量

作り方

1

セロリ、パプリカは粗みじんに切る。
セロリの葉は、飾り用を少し残して細かく刻む。
2

鍋に水+固形ブイヨン+セロリ+バターを入れて３分ほど煮る。
3

【２】に白ワイン（または酒）+ご飯（冷たくてもOK）+パプリカを加えて沸騰するまで火にかける。
4

塩・こしょうで味を調え、ピザ用チーズを加え、チーズが溶けたら器に盛り、セロリの葉を飾って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少しのご飯で満足できるように工夫したダイエットメニューです。セロリの香りやチーズの風味で、お肉系なしでも濃厚な味に。

公開日：2012/10/20

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。