生姜であっさり☆たらの煮付けレシピ・作り方

Name: 生姜であっさり☆たらの煮付け
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: たら 切り身 ２切れ; 生姜 スライス３～４枚; ししとう ６本; 塩 小さじ１/２程度; ★水 １カップ; ★酒 大さじ３; ★和風だし （めんつゆ） 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★さとう 小さじ１

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約30分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

生姜の風味であっさりした甘くない煮付けです。
低カロリーで食事制限中の方にもおすすめです♪
（１人前約100kcal前後）

みんながつくった数 16件

材料（２人分）

たら　切り身: ２切れ

生姜: スライス３～４枚

ししとう: ６本

塩: 小さじ１/２程度

★水: １カップ

★酒: 大さじ３

★和風だし　（めんつゆ）: 大さじ２

★しょうゆ: 大さじ１

★さとう: 小さじ１

作り方

1

たらはキッチンペーパーにのせ、両面に塩を振って１０分ほど置く。
新しいキッチンペーパーで水気をふき取っておく。
「甘塩たら」の場合はそのままでOKです。
2

生姜は千切りにする。
ししとうはヘタを手でちぎっておく。
3

鍋に★の材料と生姜を入れて一煮立ちさせてから【１】のたらを皮を下にして置き、空いた部分にししとうも入れて落し蓋（アルミホイルでOK）をして弱火で１５分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たらは身が柔らかくてほぐれやすいので、そっと優しく扱って下さい。鍋の煮汁がグツグツ煮立たない程度に弱火で加熱します。

きっかけ

子供のころ母がよく作ってくれた煮付け。当時はあまり好きではなかったのですが、年と共によく作るようになりました。

公開日：2012/08/31

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。