【和食】ヘルシー鶏手羽元大根煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から煮てゆで卵を作ります。
   
   卵が沸騰したら、一口大にちぎったこんにゃくを煮てあく抜きをします。
   
   ゆで卵は水で冷やして殻をむきます。

2. 2

   大根は1cm幅にカットします。
   
   しょうがは細切りにします。

3. 3

   しいたけは電子レンジに水といっしょにいれて30秒ほど暖めてもどして、1cm幅ほどに切ります。

4. 4

   大なべに、水としいたけとしいたけ戻し汁を入れ、大根としょうがを水から強火で煮ます。

5. 5

   大根につまようじを刺し、中まで火が通ったら、鶏肉手羽元を加えて中火で煮ます。

6. 6

   (5)の手羽元に中まで火が通り色が変わったら、こんにゃくとゆで卵(殻をむいたもの)を加えて、弱火にして20分ほど煮込みます。

7. 7

   器に盛って召し上がれ!!