白身魚・たらdeマリネ♪　鱈タラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤玉ねぎはザク切りにし水にさらし水を切ります。
   
   レモンは1/4個のうち半分を絞り、残り半分をいちょう切りにします。
   
   スタッフドオリーブは5mmほどの厚みにカットします。

2. 2

   鱈は身を3cm幅ほどに切り、軽く塩コショウをふって、フライパンを熱してオリーブオイル小さじ1を入れて両面をカリッと焼きます。
   
   そして粗熱を取ります。

3. 3

   ボウルにマリネ液を作ります。
   レモン絞り汁、オリーブオイル、酢、塩コショウ　を合わせます。
   
   そして、玉ねぎ、スタッフドオリーブを入れて混ぜます。

4. 4

   (3)に、粗熱が取れた鱈を加えて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしながら味をなじませます。

5. 5

   器に盛って召し上がれ!!