作り方
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- ●下準備
野菜は一口大に切り、じゃがいもとなすは水にさらしてアクを抜きます。
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- 2
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- お鍋に水を沸かし、じゃがいも、玉ねぎ、なすを火が通るまで、アクが出たらすくい取りながら中火で煮ます。
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- 3
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- 次に、トマト、ウインナー、キャベツ葉を入れ、コンソメスープの素を加え、塩コショウで味を調整して、鍋のふたをして弱火で10分ほど煮込みます。
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- 4
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- 器に盛って召し上がれ!!
きっかけ
家庭菜園の野菜と、地産野菜を使って、フランスの代表家庭料理ポトフを作りました(*^.^*)
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