冷やして☆茄子とオクラのさっぱりみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから１ｃｍ程度の半月に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジで２分半～３分加熱する。
   蒸しあがったら冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   オクラはこすり洗いして塩を加えた熱湯で茹でる。
   ヘタをおとして、５～７ｍｍの斜め切りにする。

3. 3

   大根をおろしてボウルに入れ、めんつゆ＋酢を加えて混ぜる。
   【１】の茄子と【２】のオクラを加えて和えれば出来上がり♪