人参の葉っぱと豚で爽やか出汁浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、豚を茹でます。豚に火が通ったらボールに入れます。

2. 2

   人参の葉っぱの下の茎の部分（硬いので）を切り落とし、４センチ程度に切ります。

3. 3

   １の同じ鍋で葉っぱをサッと茹でます。（色が変わるとＯＫです）水を切り、１のボールに豚と一緒に入れます。

4. 4

   ボールに生姜のすりおろしとだし汁を入れ、全体を混ぜます。