新じゃがとパルミジャーノのショートパスタレシピ・作り方

Name: 新じゃがとパルミジャーノのショートパスタ
Yield: １
Ingredients: ショートパスタ ８０ｇ; 新じゃが（小さいもの） ５個; パルミジャーノレッジャーノ １０ｇ; にんにく １片; オリーブオイル 大さじ１; パスタの茹で汁 大さじ１; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

シンプルだけど美味しいです♪

材料（１人分）

ショートパスタ: ８０ｇ

新じゃが（小さいもの）: ５個

パルミジャーノレッジャーノ: １０ｇ

にんにく: １片

オリーブオイル: 大さじ１

パスタの茹で汁: 大さじ１

塩・こしょう: 適量

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作り方

1

新じゃがは塩を加えた熱湯で茹で、半分に切る。
2

パスタを茹でる。

パルミジャーノはすり下ろしておく。
3

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを火に書け、香りが出たらじゃがいもを焦げ目がつくくらいまで焼く。
4

パスタが茹で上がったら、【３】のフライパンに加えて、パスタの茹で汁も加えて塩コショウで味を調える。
お皿に盛ってパルミジャーノをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹でた新じゃがを使ってランチにも簡単なパスタに。

公開日：2012/06/06

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。