茄子のグラタン（トマトソース味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れて、トマト缶を煮ます。塩、こしょうをして味をつけます。

2. 2

   茄子は１センチ程度の輪切りにして塩をしておく、水気を取り、小麦ををまぶす。違うフライパンで両面こんがり炒めます。（オリーブオイルを使ってください。分量外）

3. 3

   オーブン皿に１を半分入れ、その上に２を半分入れます。モッツァレラチーズの半分を乗せ、バジルをふりかけ、また１の残り、２の残り、チーズ、バジルと２セット作ります。

4. 4

   上からパルメザンチーズをのせて１９０度１５分オーブンで焼きます。