材料（２人分）
- 小松菜
- １/２束
- ベーコン スライス
- １枚
- コンソメ顆粒
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
- バター
- ５ｇ
- 白ワイン （酒でも）
- 砂糖
- 小さじ１/２
作り方
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- 1
- 小松菜は長さ３～５ｃｍに切って、茎と葉を分けておく。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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- 2
- 鍋に水２００ｃｃ+コンソメ+白ワイン（またはお酒）を入れて火にかけ、ベーコン+小松菜の茎の部分を３分ほど煮る。
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- 3
- 【２】に小松菜の葉の部分と、バターを加えて、葉がしんなりするまで火にかけ、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
温かくても冷めても味がしみて美味しいです。
きっかけ
小松菜の煮びたしをベーコンを使って洋風にアレンジ。