ベーコンとアスパラの塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹で時間は袋に記載されている時間より２分ほど短くし、ザルにあげます。この時お玉で茹で汁をとっておきます。

2. 2

   ベーコンは１ｃｍ幅に切り、アスパラは斜め切りにします。

3. 3

   鍋かフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出します。

4. 4

   ３番の中にベーコンとアスパラを入れ、炒め火を通します。

5. 5

   ４番の中にパスタと茹で汁を入れ、パスタをほぐします。

6. 6

   パスタをほぐしたら塩麹とブラックペッパーで味付けして完成です。