フライパンで♪春キャベツをトロトロ卵で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取って、１センチ幅程度にざく切りにする。

2. 2

   カボチャは火の通りがいいように５ミリ程度のスライスにし、３つ程度に切る。

3. 3

   フライパンにそのまま１を乗せて、上に２を乗せる。上からオリーブオイルを全体にかける。

4. 4

   フライパンにふたをして、中弱火で１０分蒸す。

5. 5

   ふたを取って、二つくぼみをつくり、そこに卵を割入れる。

6. 6

   弱火にしてふたをし、２～３分蒸す。白身が白くなり、上に薄く皮が張るようになったら、火を止めて、大きめのフライ返しで皿に盛る。