シャキッと、切り干し大根の簡単サラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥の切り干し大根をたっぷりの熱湯で１～２分戻す。
   好みの固さに戻してください。

2. 2

   切り干しをしっかりと水を切る。

3. 3

   冷蔵庫の残り野菜も細切りなどにして、ゆでておきます。
   今回は人参、ブロッコリーの茎を使いました。

4. 4

   切り干し大根とゆでた野菜を合わせて、マヨネーズで和えます。

5. 5

   塩コショウで味付けをして、最後に醤油で風味づけして、レタスを敷いた器に盛って、完成。

6. 6

   好みで、ワサビを和えたり、柚子胡椒なんかもおいしいです。
   洋風にするには、マスタードとかもおいしいかも。
   クレージーソルトもお勧めです。