ゴボウと山芋の梅干し和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはささがきにして、酢水につけ、アク抜きした後茹でておきます。

2. 2

   大根と山芋は１ｃｍの角切りにします。

3. 3

   ゴボウ、大根、山芋をボールに合わせて入れます。

4. 4

   梅干しは種をとり、包丁でたたいてペースト状にします。

5. 5

   ４番に☆印の調味料を合わせます。

6. 6

   ３番と５番を混ぜ、お皿に盛るとき、飾りに削り節を載せて完成です。