大根と豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２ｃｍ厚さに切り、半月切りにし、肉は４つに切ります。

2. 2

   ☆印の材料を圧力鍋に入れます。

3. 3

   先ず、肉だけを蒸気が出てから１５分加圧して火をとめます。その間に卵を茹でて殻をむいておきます。

4. 4

   圧が下がったら蓋を開け、大根を入れ、蒸気が出てから７，８分加圧して火を止めます。

5. 5

   圧が下がったら卵を入れ、蓋をしないで１０～１５分煮て完成です。食べるときにお好みでからしを添えてどうぞ。