きゃべつとひき肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは１個を半分に切り、芯を取る。そのまま沸騰した湯に浸して、葉をはがしていきます。敗れても気にしません。

2. 2

   ひき肉・塩こしょう・みじん切りの玉ねぎ・卵をよく混ぜます。
   鍋にキャベツの葉・ひき肉・キャベツの葉・ひき肉・・と重ねていき、ブイヨンをひたひたに入れます。

3. 3

   弱火で１０分ほど煮ます。あくを取り、塩こしょうで味を調えます。