フライパンで簡単♪コクのキーマカレーレシピ・作り方

Name: フライパンで簡単♪コクのキーマカレー
Yield: １
Ingredients: 合挽き肉 または鶏ひき肉 ４０ｇ; 玉ねぎ 中１／４個; サラダ油 またはオリーブオイル 大さじ２杯; 鷹の爪 １本～; 赤ピーマン またはピーマン ４ｃｍ角程度; トマトピューレ なければケチャップ 小さじ１杯; 牛乳 ６０ｃｃ; カレー粉 小さじ１杯; ガラムマサラ 小さじ１／４杯; 塩・こしょう 適量; さとう 小さじ１／４杯

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

食べたい！と思った時に１０～１５分位ですぐ作れる簡単キーマカレーです。牛乳でまったりコクが出ます♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

合挽き肉　または鶏ひき肉: ４０ｇ

玉ねぎ: 中１／４個

サラダ油　またはオリーブオイル: 大さじ２杯

鷹の爪: １本～

赤ピーマン　またはピーマン: ４ｃｍ角程度

トマトピューレ　なければケチャップ: 小さじ１杯

牛乳: ６０ｃｃ

カレー粉: 小さじ１杯

ガラムマサラ: 小さじ１／４杯

塩・こしょう: 適量

さとう: 小さじ１／４杯

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておきます。
2

フライパンに油と鷹の爪を入れ弱火にかけ、鷹の爪から小さな泡が出てきたら中火にして、ひき肉＋玉ねぎ＋カレー粉＋ガラムマサラ＋ケチャップを入れて、２分程炒める。
3

［２］に牛乳と塩・こしょうを加えてある程度水分が飛ぶまで更に２分火にかける。
最後にピーマン、さとうを加えて１分位煮立たせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いものが苦手な方は鷹の爪なしで、また、しょうがやニンニクの他、クミン、カルダモンなどのスパイスをお好みで加えてオリジナルのカレーを作ってみてください♪

きっかけ

大好きなキーマカレーを、ぱっと作ってすぐ食べられるようお手軽にアレンジ。

公開日：2011/11/29

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。