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スズキのソテー　サラダ仕立て レシピ・作り方

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Azukiぱん
スズキのソテーだけで充分美味しいです。私はちょうどホタテがありましたので、ホタテのソテーも添えました。

材料（４人分）

スズキ
４切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
オリーブオイル
大２
レタス
２枚
きゅうり
１本
さやいんげん
４本
水菜
1/2株
かぼちゃ
３ｃｍくらい
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大２
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作り方

  1. 1
    スズキは塩こしょうをして小麦粉を付け、オリーブオイルでじっくり焼いておく。
  2. 2
    野菜はひと口大に切っておきます。かぼちゃとさやいんげんはさっと茹でます。
  3. 3
    お皿にサラダを盛り、中央にスズキを乗せます。さらに上から塩こしょうとオリーブオイルを回しかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サーモンでも鯛でも美味しいです。エビやホタテとあわせても素敵ですね。

きっかけ

スズキのソテーをサラダ風に仕立てました。華やかになりますよ。

公開日：2011/11/18
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
スズキのソテー

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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