紫蘇ジャコふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を少々引いてジャコを乾煎りする。
   
   新物のジャコを使う時はふっくらを損なわないように軽く炒めて早めに食べきります。
   長期間持たせたい時はしっかり水分を飛ばして。

2. 2

   味醂を加えてから細かく刻んだ紫蘇を加えて水分を飛ばす。

3. 3

   醤油を加えてよく混ぜ、胡麻を加えてから火からおろす。

4. 4

   ふりかけに、おにぎりに、
   麺のトッピングに。
   香ばしさを添えてくれるふりかけです。