やわらかビーフカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   十勝産牛焼肉は、冷蔵庫で解凍し、１枚ずつ写真のように巻きます。

2. 2

   そのままでも十分ですが、もっとお肉をやわらかくしたい場合は、ここで包丁の背を使い巻いた肉をたたきます。

3. 3

   「２」の牛肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を着けていきます。

4. 4

   １８０度に熱した油で、カラリと揚げます。
   揚げすぎによるこげ、やけど等には十分注意してください。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。