かぼちゃと京芋のホクホクサラダレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ホクホク感がたまらな～～い！
里芋で代用してもＯＫ

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

かぼちゃ: １/８

京芋: ４～５ｃｍ

玉ねぎ: １/４個

マヨネーズ: 適量

白味噌: 小１

塩・こしょう: 少々

からし: 少々

パセリ（ドライ）: 少々

作り方

1

かぼちゃは小さめに、京芋は皮をむいてサイの目切りにカットする。
玉ねぎは塩で揉んでしんなりさせておく
2

鍋にかぼちゃと京芋を入れて
竹串が通るまで茹でる
3

玉ねぎの水気を絞り、（２）と
調味料と混ぜ合わせ
盛り付けてパセリを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食感が面白そうだなと思って組み合わせてみました

公開日：2010/11/25

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜かぼちゃサラダ

関連キーワード: かぼちゃ京芋里芋豆乳マヨネーズ簡単ホクホク

料理名: かぼちゃサラダ

このレシピを作ったユーザ

nayobika 将来パン屋になりたい人です。石窯を作ってパンを焼くのが夢！まったりのんびりマクロビも～どな食生活を送ってます。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/06/01 22:19

残り少ないかぼちゃと、余っていた里芋で作れるレシピを探していました！味噌を加えるだけですごく美味しくなりました。レシピありがとうございます^^

プリン後輩

2014/01/31 17:20

カボチャの替わりにさつまいもを使いました。京芋を初めて食べたのですが、ホクホクでおいしいですね。ごちそうさまでした。

サツマイモでも美味しそう！甘くてやみつきになるかも！ありがとうございました～！

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