しいたけのファルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はいしづきをとっておく。
   レンコンはすりおろして軽く絞っておく。
   ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   （１）に塩・こしょうと片栗粉を加えて捏ねるように良くまぜてから椎茸の白い部分ギュッと詰める

3. 3

   フライパンに油を敷き、具を詰めてない傘の方を下にして、蓋をして弱火でじっくり焼く（10～12分）

4. 4

   表面に焦げ目をつけたい場合はそのままオーブントースターに入れてください。