隠し味で作る、丼ぶりに合う濃いめの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、白滝は水で洗って適当に切ります。

2. 2

   じゃがいもと玉ねぎを電子レンジ500wでそれぞれ5分温めます。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ、火を中火にします。
   お肉を入れ、色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを入れ全体を軽く炒めます。

4. 4

   ★の材料を入れ
   沸騰したら灰汁を取り白滝を入れ混ぜます。
   中火のまま蓋をし煮汁が無くなるまで約10分程煮詰めます。

5. 5

   煮汁がなくなったら火を消し、5分ほど置くと味が染み込みます。

6. 6

   お皿に乗せて完成！