◆茄子のアクを抜くこと♪ ◆豚バラ肉をしっかり巻き付け〜巻き終わりを下にして焼き始めること! ◆味噌ダレ〜♪料理酒が豚肉特有の臭みを消し☆旨味を引き出してくれますよ♪ ◆余分な油液を取り除いてから〜味噌ダレをからませましょう♡
お味噌が大好きなので〜茄子の豚バラ巻のタレに工夫してみました(*^^*)♡♬
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