材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- えのき
- 1/2袋
- 大葉
- 5〜6枚
- a塩胡椒
- 少々
- a片栗粉
- 小さじ2
- a醤油
- 小さじ2
- a砂糖
- 小さじ1
- a生姜チューブ
- 2〜3cm
- b醤油
- 大さじ2
- bみりん
- 大さじ1
- b酒
- 大さじ1
- b砂糖
- 大さじ1
- bマヨネーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 白ゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、大葉は細かく刻んでおく！
えのきは気持ち大きめに切っておく！
-
- 2
- ボウルに鶏ひき肉、1、aをよく捏ね合わせる！
-
- 3
- 一口サイズに丸めていく！
手に油をつけながらやるとやりやすいです！
-
- 4
- フライパンに油を敷いて3を焼いていく！
両面しっかり焼けたらbを絡め合わせる！
-
- 5
- お皿に盛り付けたら白ゴマを振って出来上がり！
おいしくなるコツ
マヨネーズを入れることで一味違う味に！
きっかけ
つくねが食べたかった！
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