炊飯器で炊いたもち米でお餅つき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を炊飯器で0.8～1.0の水を入れて炊く。

2. 2

   内側を水で濡らしたボールに、炊けたもち米を入れる。
   濡らしたすりこぎで、ぐるぐるこねてもち米を潰す。
   （お餅が張り付き難いように、適宜すりこぎを濡らす）

3. 3

   濡らした手でひっくり返しながら、すりこぎでトントンつく。だんだん粘り気が出てきます。

4. 4

   まな板にラップを敷き、餅とり粉を広げる。
   お餅をのせ、食べ易い大きさに分ける。