夏バテ解消！シーフード&ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍海鮮ミックスを冷蔵庫へ移し解凍させておきます。もしくは冷凍庫から取り出し流水解凍させておきます。

2. 2

   豆腐をパックから取り出しザルなどに入れ水切りしておく。

3. 3

   卵をボウルなどに割り溶き◆印を加え味つけしておく。

4. 4

   ゴーヤを包丁で縦半分に切り種とワタをスプーンを使って取り除き包丁で薄切りにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを適量入れ４のゴーヤを強火で30秒程炒め一度お皿などに移しておきます。

6. 6

   ５のフライパンに再度オリーブオイルを適量入れ３で作っておいた卵を入れ半熟程度軽く炒め、１の海鮮ミックスを加え混ぜ炒めます。

7. 7

   ６のフライパンへ２の豆腐を包丁で一口大に角切りしたものと５のゴーヤを加え●印を入れ混ぜながら中火で１分半程炒めて完成。