ナスと玉ねぎの冷製スープ レシピ・作り方

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きくちねこ
スープリーズを使用して簡単スープ。豆乳・牛乳不使用ですが、素材丸ごとコクのあるスープです。

材料(4人分)

ナス
3本
玉ねぎ
小1個
MAX水量より1.5センチ下
塩糀
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、ナスの皮を剥いて粗みじん切りにします。
  2. 2
    スーパープリーズのカップに1.を入れ、MAX水量の1.5センチ下まで水を加えます。
  3. 3
    スープリーズのスープコースを選択し稼働させます。
  4. 4
    スープが完了したら、ボウルに移し冷蔵庫で冷やし、塩糀で味を整えます。

おいしくなるコツ

塩麹はお好みで調整ください。

きっかけ

ナスが豊作だったのでスープにしてみました。ナスだけでは味が心配でしたので玉ねぎも入れてみました。

公開日:2021/08/14

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カテゴリ
野菜スープなす全般冷製スープ

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きくちねこ 旬の野菜.くだもの、豆類が大好き。 最近超活に目覚める(2度目) つくれぽ・フォロー感謝ですm(_ _)m

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