えのき茸のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき 150g
- にんじん 1/3本
- キャベツ 1枚
- カニカマ 30g
- フレンチドレッシング 大さじ5
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 えのきは石づきを取ってざく切りにします。耐熱皿に入れてラップをし、レンジで3分ほど加熱します。
- 2 にんじんは細切りに、キャベツは一口大に切ります。カニカマは、細くほぐします。
- 3 ボウルに1と2、ドレッシングを入れてよく混ぜます。
- 4 塩コショウを振って味をととのえたら、全体がしんなりするまで混ぜて完成です。
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