やわらかチキンの酒蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、塩をふります。
- 2 熱したフライパンにごま油をしき、鶏もも肉を皮目から焼きます。皮目がこんがりしてきたら、裏返して塩コショウをふり、全体を炒めます。
- 3 にんにくチューブを加え、香りが出てくるまで炒めます。
- 4 料理酒を加えて蓋を閉め、2分ほど蒸し焼きにしたら完成です。
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