干し椎茸と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸をフライパンに入れ、ひたひたになる程度の水を入れます。

2. 2

   干し椎茸が柔らかくなったら、フライパンから出し、石づきをとり、半分に切ります。人参も乱切りにします。

3. 3

   フライパンに工程2と、だしパック、酒を入れ、人参が柔らかくなるまで煮ます。水が減ったら適宜、水を入れます。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、みりん、砂糖、醤油の順に入れ鍋返しをして、味を絡めて完成です！