暑い日にサッパリなすマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし半分に切ったあと1cm幅の斜めに薄切り。

2. 2

   耐熱容器になすを並べオリーブオイルを回しかけふんわりラップかけて、電子レンジ600W6～7分。様子を見ながらチンする。

3. 3

   保存容器にマリネ液の材料と生姜の千切り玉葱スライスを合わせておく。

4. 4

   3に2のなすを入れて軽く混ぜあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   最低でも1時間は漬けてから食べてください。冷蔵庫保存で2、3日は持ちます。