鯖缶のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、ナスは１センチ角の角切りにする。しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め香りをたたせる。

3. 3

   アンチョビを入れ、木べらなどで潰す。玉ねぎも入れ、しんなりしたらナスとしめじも入れる。

4. 4

   鯖の水煮缶を汁ごと入れる。トマト缶も入れ、コンソメであじつけをする。