アサリのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとにんじんはサイコロ状に切ります。玉ねぎは櫛形切りに、いんげんはざく切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。

2. 2

   熱したフライパンにバターをとかし、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。しんなりしてきたら、鍋に入れます。

3. 3

   鍋に水とじゃがいもを加えて、火にかけます。その間に、2で使ったフライパンで、いんげんとベーコンを加えて炒めます。

4. 4

   じゃがいもがやや柔らかくなってきたら、いんげんとベーコン、あさりの水煮を加えてさらに煮ます。

5. 5

   じゃがいもが完全に柔らかくなったら、ルーを入れて混ぜます。全てとけたら、牛乳を加えて煮ます。

6. 6

   とろみが出たら、完成です。