エリンギの具沢山味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは手で裂きます。木綿豆腐はさいの目切りに、長ねぎは小口切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにします。

2. 2

   鍋に水とエリンギを入れて火にかけます。沸いたら、木綿豆腐、長ねぎ、油揚げを加えてさらに8分程煮ます。

3. 3

   ほんだし顆粒と味噌を加えて味を調えます。火を止めて蓋をしたまま5分程置いて完成です。