野菜多めのタコライスレシピ・作り方

Name: 野菜多めのタコライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合挽肉 180g; 玉ねぎ 2玉; パプリカ(赤) １つ; マッシュルーム 200g; 絹さや 半袋; にんにく １欠片; トマト(中玉) 4個; レタス 1/2個; ※雑穀米 お好みで; 塩 小さじ1; 胡椒 小さじ1; ケチャップ 大さじ4; ウィスターソース 大さじ2; クミン 小さじ1; シナモン 小さじ1; ターメリック 小さじ1

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約30分
500円前後

キーナ0

お肉より野菜の方が多くなってしまったタコミートソースです。なので今回は雑穀米を使用し身体に良さそうなタコライスを作ってみました。

材料（4人分）

合挽肉: 180g

玉ねぎ: 2玉

パプリカ(赤): １つ

マッシュルーム: 200g

絹さや: 半袋

にんにく: １欠片

トマト(中玉): 4個

レタス: 1/2個

※雑穀米: お好みで

塩: 小さじ1

胡椒: 小さじ1

ケチャップ: 大さじ4

ウィスターソース: 大さじ2

クミン: 小さじ1

シナモン: 小さじ1

ターメリック: 小さじ1

作り方

1

玉ねぎとパプリカはみじん切り、マッシュルームと絹さやは食べやすい大きさに切ります。レタスは細切りにしトマトは4等分に切ります。
2

フライパンを熱し油を入れ、にんにくをニンニククラッシャーで潰し少し焦げ目がつくまで炒めます。次に玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム、絹さやを入れしんなりするまで炒めます。
3

玉ねぎが透明になり全体的にしんなりしてきたら合挽肉を入れ火が通ったらケチャップ、ウィスターソース、クミン、シナモン、ターメリックを加えて混ぜます。
4

最後に塩、胡椒で味を整えて好みの味になったらタコミートソースの完成です。
5

お皿に雑穀米、レタス、トマトを盛りタコミートソースをご飯にかけたら完成です。