豆腐卵そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切り、人参を細切りにする。

2. 2

   フライパンにたっぷり水を入れて、沸騰したらそばをサッと茹でる。
   ほぐれたら、湯切りして、器に盛る。

3. 3

   同じフライパンに油を敷き、①を炒める。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、☆を入れて、豆腐をサイコロ大に切って加える。

5. 5

   ④に、溶いた卵を回しかけ、卵が固まったら、そばにかけて完成。