豚バラの梅しそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉2枚を少し重ねて置き1/2の大きさに切っておく。
   大葉一枚を置き その上に梅肉をぬる。

2. 2

   大葉と梅肉を置いた方からクルクルと巻き、同じものを全部で6個作り 塩胡椒をする。

3. 3

   中火で温めたフライパンに、巻き終わりを下にして置き 焼き目がつくまで3分ほど焼き、焼き目がついたら裏返し 蓋をして3分ほど焼く。
   焼き足りなければもう少し火を通して下さい。

4. 4

   肉が焼けたら、ポン酢とみりんを合わせたものをフライパンに回し入れ 汁気がなくなるまで焼き絡めたら完成です。
   お皿に盛り付けてお好みで糸唐辛子を、あしらって下さい。