鶏と卵の親子雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切る。
   玉ねぎと、人参を粗みじんにする。
   えのきとしめじは、石突きを切り落とし、食べやすい大きさに切ってほぐす。

2. 2

   鍋またはフライパンに油を敷き、鶏もも肉を炒める。

3. 3

   鶏もも肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、えのき、しめじと水を加えて煮る。

4. 4

   沸騰したら、☆を加え、野菜に火が通ったら、卵を溶いて回し入れる。

5. 5

   卵が固まってきたら、ご飯を加え、ほぐしながらひと煮立ちさせて完成。