【糖質制限】豆乳♡濃厚生ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を大きめの耐熱皿に入れて、泡立て器で混ぜる。レンジで600wで1分加熱。混ぜ混ぜ〜。を3回ほど繰り返しチョコクリームを作る。

2. 2

   オーブンを180度に予熱開始。

3. 3

   卵を卵黄と卵白にそれぞれ分け、それぞれにエリスリトールを半量の20gずつ入れてハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。

4. 4

   卵黄の方にチョコクリームを入れて混ぜ合わせる。そこに先ほど作ったメレンゲを半分いれて、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   残りのメレンゲを全て入れて、優しく混ぜ合わせる。

6. 6

   型に綺麗に流し込み、表面をならして、トントンと数回布の上に落として空気を抜く。オーブンで180度25分加熱。

7. 7

   庫内で1~2時間放置。予熱で固める。

8. 8

   冷蔵庫でしっかり冷やして、味を落ち着かせたら食べごろです☆

9. 9

   今回使用した豆乳はこちらのスジャータ飲む大豆です。低糖質なのでオススメ。