とろろ昆布とお豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は角切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かし、醤油とみりんで味を調える。

3. 3

   お豆腐を加え、弱火で温める。(沸騰させないように!)

4. 4

   お椀にとろろ昆布を一つまみずつ入れ、そこに手順3のお豆腐とおつゆをかけたら完成!