【木綿豆腐で】超簡単♡おいしいドライカレー レシピ・作り方

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HuNi♡フニ飯
お肉を使わず、余った野菜と木綿豆腐で作る超簡単でヘルシーなおいしいドライカレーです♡ダイエット中の方やお子さんのお弁当にもおススメです！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

木綿豆腐
200g
玉ねぎ（あまり野菜）
1/2個
人参（あまり野菜）
1/3個
かぼちゃスライス（あまり野菜）
3枚
カレー粉
大さじ1
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ1
ワイン（なければお酒）
大さじ1
水
100cc
塩胡椒
少量
にんにくチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
プレーンヨーグルト（なくても◎）
小さじ1

作り方

  1. 1
    具材（余った野菜）をみじん切りにする。豆腐はきっちり水切りする。
  2. 2
    フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを炒める。
  3. 3
    野菜をいれて炒め、豆腐を泡だて器を使って崩しながら細かくして炒める。
  4. 4
    豆腐が崩れたら水を加え、カレー粉、醤油、ソース、ケチャップ、ワインを加える。隠し味にヨーグルトをいれて塩胡椒で味を整えれば完成☆
  5. 5
    ご飯にかけたり、パンに挟んでサンドイッチにも◎タッパーに入れて冷蔵保存可☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヨーグルトはなくてもいいですがあった方がコクがでておいしいです。野菜は3種類以上は使ってください。

きっかけ

木綿豆腐の賞味期限が近かったので、あまり野菜と一緒にドライカレーにしてみました。

公開日：2018/02/01
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関連情報

カテゴリ
ドライカレーお弁当のおかず全般ごはんのお弁当（子供用）パンのお弁当（子供用）木綿豆腐
関連キーワード
ドライカレー 豆腐のドライカレー 糖質制限 お弁当
料理名
木綿豆腐のドライカレー

このレシピを作ったユーザ

HuNi♡フニ飯

つくったよレポート（ 1 件）

2018/06/07 09:02
カロリーオフが嬉しくて食べ過ぎてしまいました(笑) おいしかったです！
りんご0371
ありがとうございます♡わたしもついたべすぎてしまいます笑♡また作ってくださいね(*☻

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