揚げ揚げジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口大、玉ねぎを薄切り、ウインナーを斜め切りにする。
   玉ねぎは、袋に薄力粉と一緒に入れて、フリフリして薄力粉をまぶす。

2. 2

   鍋にじゃがいもを入れて、サラダ油は底から1cmくらい入れて、強めの弱火で揚げる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、ウインナーを炒める。

4. 4

   じゃがいもを時々混ぜ、外側がカリっとしてきたら、③に加えて塩コショウをして炒める。
   残った鍋の油で、玉ねぎを揚げて、フライドオニオンにする。

5. 5

   フライドオニオンが揚がったら、半分はフライパンの方に混ぜ合わせて、半分はお皿に盛る時に上に飾り完成。