まるでお寿司！？はんぺんボールの海老巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の殻を尾から一節残して剥き、背わたを取ります。

2. 2

   海老の腹の方に包丁を入れて、開きます。

3. 3

   ボウルに料理酒、みりん、塩、醤油を入れ、2を入れて、馴染ませます。

4. 4

   ビニール袋に、手でちぎったはんぺん、オリーブオイル、片栗粉、青のり、干しエビを入れて、よくよく揉みます。

5. 5

   写真のように、しっかり混ざり、ひと塊になったら、7等分にしておきます。

6. 6

   3の海老をキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、片栗粉（分量外）を軽くふりかけます。

7. 7

   6で、5を巻きます。

8. 8

   シリコンスチーマーで、海老が赤くなるまで、蒸します。（シリコンスチーマーではなくても、蒸せたらOKです）

9. 9

   お皿に盛り付けたら、完成です。