すき焼き味のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切り、柔らかくなるまでゆでます。竹串がスーッとささるまで柔らかくなったら、お湯を捨て、鍋を振って粉ふきいもにします。

2. 2

   ボウルに1を入れて、ポテトマッシャーでつぶします。

3. 3

   フライパンに油大さじ1（分量外)を熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎと☆を入れ、煮汁が少なくなるまで、よく炒めます。

4. 4

   2に3を加えて、よく混ぜます。お好みの形に成型します。

5. 5

   水と小麦粉をよく混ぜ、4の表面につけます。さらにパン粉をまぶし、180℃の油で揚げたら完成です！